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学厨记

五一放假,这固然是件好事,可我那亲爱的老妈偏偏不想让我轻松。听,她又开始说了:“你还是快趁现在年纪小,去学学做饭,小心长大养不活自己……”什么?养不活自己?正所谓士可杀不可辱,老妈,你能做,我怎么不能做?看我的!我撸起袖子就往厨房走去。一回头,就见了老妈得意的笑容。我怎么就中了这再普通不过的激将法呢?可话都放出来了,也不好收回去吧!唉,只好硬着头皮上了。

“今天做番茄炒鸡蛋。”妈妈说话从不留情。“番……番茄炒鸡蛋对我这个刚入门的新手来说是不是太难了?”我摆出一副嬉皮笑脸的态度说:“要不,不要番茄,就炒鸡蛋?”“不行!”一见我这个态度,妈妈也放狠话了:“你不炒番茄和鸡蛋,我就‘炒’了你。”说完,还示威似的向我挥了挥拳头。为了防止自己被“炒”,我只好战战兢兢地走进了厨房。

我用手颤抖地拿起鸡蛋,在碗沿上一敲,蛋黄随着蛋清流入碗内。等等,怎么还有蛋壳?我拿出神器——筷子,用力一挑。哎,蛋壳大哥,我好不容易把你挑上来,你怎么就下去了?再用力一挑,挑是挑出来了,可蛋壳随着蛋清飞溅到了我的脸上,粘乎乎,湿漉漉,那叫一个难受。可难受归难受,菜还是要继续做。我抹了把脸,进入了切菜关。“咚——”,菜刀重重地砍在了菜板上,砍出了一条浅浅的痕迹,而罪魁祸首西红杮却顺着惯性轱辘轱辘地滚到了地上。再看我,只见我双手拿刀,看上去雄纠纠,气昂昂,却没有胆量腾出一只手来捡起地上的西红杮。“你在干什么?”妈妈发现我的不对。只见妈妈一把抓起地上的西红杮,放在砧板上,并恶狠狠地告诫我,如果不好好干,她就“炒”了我。

万般无奈之下,我只好颤抖着抓住了西红杮,狠狠心,一闭眼,砍了下去,只听“咚”的一声,西红杮飞掉一半。又是一咬牙,一闭眼,只听见“咚咚咚”几声,我的切菜关顺利通过。可是,砧板却成了无辜的牺牲品:原本平整的木头版面上纵横交错,几何直线布满其中。现在要放油。你可能会说,切,放油,这么简单。可不要小看它,我可在这里吃了大苦头。急于求成的我连锅里的水都没有烧干,就急匆匆地把油倒了进去,这可不得了,锅里的水遇上油,“砰”的一声溅起来,烫得我连连后退。哼,幸好我早有准备,围裙,手套,全副武装。可油怎么会这么容易善罢甘休?“彭”的一声,油和我未加任何防护的额头来了个“亲密接触”,吓得我后退了一大步。眼看着油越烧越热,我不管三七二十一,小手一扬,蛋汁从碗中进了锅里,形成了一个圆圆的蛋饼,我趁热打铁,把西红杮向锅里一扔,操起锅铲炒起来。不一会儿,西红杮炒鸡蛋出锅了。满心喜悦的我,把脏兮兮的脸一擦,夹起鸡蛋就往嘴里塞。一入嘴,我就觉得不对,乖乖,我还没放盐呢。但菜已出锅,只好倒入酱油草草了事。虽然,这次做菜并没有完美收场。但我努力了,我尝到了自己努力过后应得的成果。你别说,老妈还夸我做得好呢。

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