我最爱吃韭菜炒蛋了，所以我决心今天学会烧这道菜。
我先看爸爸烧了一遍，然后，我就开始自己动手做了。首先，我把韭菜洗干净，然后把它们切碎备用。接着，我拿了两个鸡蛋把它们敲开倒入碗里，用筷子把鸡蛋捣匀。然后，我把刚刚切碎的韭菜倒入捣匀的鸡蛋中，再加入盐和鸡精，搅拌均匀。
材料都准备好了，我把锅子放在炉灶上加热，然后倒入少许油，等了一会儿油锅热了，我把刚刚准备好的材料全部倒入锅中。之后，我用铲子翻面、翻面、再翻面，不停地铲动，直到煮熟为止。
香喷喷的韭菜炒蛋出炉了，我和爸爸、妈妈一起享用我自己烧的菜，心里美滋滋的！