每个人都经历过童年，童年的往事深深得值得人回忆，而有一件事，被我牢牢地锁在心里。
我八岁的那一年。一天，听爷爷说、：“最新消息:你爸你妈今天下午回来！”我手舞足蹈，但一想：不对，我爸妈来了，肯定要给个惊喜啊。我坐着凉凉的地面苦思冥想。忽然，感觉身体凉嗖嗖的，灵感来了：炒一份热菜吧！
爷爷去接爸爸妈妈了，在厨房里我发现了爷爷刚刚切好的土豆丝，真是天助我也啊！我决定了，就炒一份土豆丝！
经常看爷爷炒土豆丝，今儿个终于可以大显身手了！我信心倍增地拿起土豆丝的板子就往锅里倒，在空中下不了手了，不对呀，开始应该先烧油。
开始的热情少了一大半。
我把火打开，油倒进去，发出很响的声音，吓了我一大跳。我小心翼翼地把土豆丝倒进去，声音又变大了，更是吓了我一大跳。我拿起炒板，慢慢地来回拨动。哎呦！里面的油突然飞溅出来，飞到了我的手上，顿时起一个大泡，我感觉非常疼，想把炒板一扔，不炒了，但一想是要给爸爸妈妈做的啊。丧失的信心顿时变成动力，我又开始做起来了！
做了好久，到了该放料的时间了。我拿起酱油，嗖嗖嗖倒好了。我又拿起盐瓶，结果一个不留神倒了半瓶。我又想：盐这么大，不得咸死人啊，于是我觉得甜味是不是会消散咸味呢？于是，我又把糖倒半瓶在锅里，一炒！我的“邹氏土豆丝出炉了”！
爸妈来到家后，看到我做的土豆丝，果然很欣慰，妈妈立马就吃一口，结果表情变了，眉头皱起来：“这土豆丝怎么又咸又甜？”我笑着不作回答，妈妈说：“你这个小坏蛋！”