一天早上，妈妈给我煎鸡蛋皮吃。吃着吃着，我突然想到一个奇怪的问题，就问坐在正对面的妈妈：“妈，你说这鸡蛋皮上有洞吗？”
“我怎么知道，要想知道，你不会做个实验！”妈妈回答道。
“做实验？好呀。可怎么做呢？”我迷惑着。
“去准备一杯清水，一杯盐水，再用小勺各盛一些，分别放到两个鸡蛋皮上，你会有惊奇的发现！”妈妈提醒我。
听了妈妈的话，我用最快的速度拿来了实验要用的材料，做好准备，就等妈妈的指导了。
开始实验了，妈妈让我把一杯清水和一杯盐水分别放在桌子的中间，接着把两块非常大的鸡蛋皮分别架在两个小杯子上，然后用小勺子把清水，盐水，分别盛到两个鸡蛋皮上。做完这些，妈妈让我耐心观察鸡蛋皮里淡水和盐水的变化。滴答、滴答……时间一分一秒地过去了，鸡蛋皮里盛的水渐渐少了，而鸡蛋皮下面却在一滴一滴地漏水了。“哇！鸡蛋皮上真的有洞耶！”我激动万分的大喊，并极力睁大眼睛，想看清楚鸡蛋皮上细小的洞。接着，我又有意外的发现盛盐水的鸡蛋皮上残留着一些白色东西，我问妈妈是什么，妈妈让我用手指沾点儿尝尝，“啊，咸死了，原来那白色的是盐水中的盐呀！”我再尝了尝在鸡蛋皮下滴出的水，咦，透过鸡蛋皮盐水怎么就变淡水了呢？我问妈妈是怎么回事？妈妈让我自己上网去查。
我立即奔向电脑，寻找我要的答案。一会儿，谜底就揭晓了，原来鸡蛋皮也叫半透膜，水可以透过，但盐水不行。半透膜的作用可大了，海水淡化就是根据半透膜的原理进行淡化的，淡化过的海水就成了淡水，可以解决我国严重的水源危机。半透膜的作用可真大呀！
想不到一块小小的鸡蛋皮里竟隐藏着这么大的奥秘，生活真是处处皆学问呀！