饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。现在饺子已经成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼有些地方在包饺子时。人们常常将金如意、花生、糖、枣和栗子等包进馅里。
在学期结束的前一个星期，盛老师组织我们来包饺子！我当天回到家时，立马去找妈妈：“妈妈，有没有饺子皮？”
“没有，你要干嘛？”
“明天我们要包饺子！”
“那我明天给你送到学校去！”我听了这话心里安心多了！
到了第二天，我组的成员都到齐了，材料也齐全了，吕璐滢带了许多肉，周杨带了饺子皮，朱登科带来筷子、杯子！我们组已经准备好了！
终于到了下午，我们开始包饺子了，大家在桌子上贴了保鲜膜，之后开始了。我拿了一张饺子皮开始包了起来。我用筷子夹了一些肉放在中间，又去沾了一点水，把它抹在皮子边上，再把饺子皮对折，捏出好看的褶子就行了！大家都各展文采，傅渝桐这除了店里卖的那种花纹;吕璐滢和我都在包着十分普通的饺子；汤泽琦和陆泽灵会包花篮型的饺子。周杨和石梦臻竟不会包饺子！过了一会儿，我们队的肉和饺子皮都减少了！我们的饺子乱七八糟的堆在一起，傅渝桐把这些都摆成一个了一个强大的饺子阵队！
盛老师宣布可以煮饺子了，我们立马去煮了起来，很快饺子煮好了，一股香味飞了出来，钻进我们的鼻子，我们马上吃了起来，一股香甜的汤流了出来，接下来的美味的肉让我们大饱口福，再配上酸醋真是太好吃了！