在农村，想吃豆芽就自己动手，在我们这里叫“生”豆芽。一般吃的豆芽不是黄豆芽就是绿豆芽，有时候也有用黑豆“生”豆芽的，但黑豆和黄豆是一类作物，就像黑山羊与白山羊一样。
有一天妈妈突发奇想，想到既然豆芽是豆子长出来的，那么其它豆子应该也能长出能食用的豆芽来。
有了这个想法，她就用红小豆“生”起了豆芽。
方法自然是用生绿豆芽的方法了。首先用80度左右的热水把红小豆泡一下，约十来分钟捞出，再把这些豆子装在一个下面打了孔的陶瓷盆子里，然后天天往盆子里面浇水。
就这样我们盼望着这些豆子能长出像绿豆芽一样的豆芽来。
一天，两天，三天……五天过去了，奇迹真的出现了，这些豆子真的长出芽来了，不过和我们吃的豆芽完全不一样。黄豆或者绿豆长的豆芽是从豆子的边上长出一个芽来，然后越长越长，长到一定的程度，原来的两个豆瓣就张开来。而红小豆的芽长得却完全不一样，它在豆子的一侧同时长出两个芽开，方向相反生长，原来的豆瓣不分开，长得像一只大公鸡。妈妈不知道这样的豆芽能不能吃，为了保险，她就把这些豆芽倒掉了，白白浪费了几斤豆子。
看样子，干事情不能光凭想象，实践才是检验真理的唯一标准。