盐城拥有着东方湿地之都的美称。绵延数百公里的滩涂湿地拥有丹顶鹤和麋鹿两个国家自然保护区。
丹顶鹤保护区位于斗龙港与新洋港之间，面积为1.71万公顷。有四百种左右的各种鸟类，每年有占世界近一半的野生丹顶鹤到这里过冬。丹顶鹤穿着洁白如玉的衣服，但翅膀的边儿却是黑的。头上翘着一颗硕大的红宝石，美丽极了。宛如一个少女跳着优美的舞蹈。这里还有珍禽标本馆，主要陈列出了鹤家庭成员各个种类的标本。
大丰的麋鹿保护区是自然的﹑美丽的动植物王国。进入保护区，先通过的是一座提有大丰麋鹿苑五个大字的古朴典雅的牌楼。不远处便是麋鹿和牛﹑驴﹑马﹑鹿群雕塑，更是忍俊不禁。再往前走，便是麋鹿场。麋鹿俗称四不像，即角似鹿非鹿，头似马非马，身似驴非驴，蹄似牛非牛。它的食性以吃植物为主。
盐城拥有着这么美丽的，壮观的景色，真不愧是东方湿地之都。