我在学英语的几年中，认识了许多外国朋友，最难忘的是波尔肯斯女士。
她身材高大，留一头金发，眼睛像蔚蓝的海水，鼻子又高又直，皮肤很白。一次，我问她：“苹果馅饼是什么做的？”她用英语告诉我：“苹果馅饼是用面粉、苹果、鸡蛋加油和杜皮粉烘制而成的。你不知道么？”我如实的告诉她，还没有尝过苹果馅饼的味道。没想到，过了几天，她送给我一大块苹果馅饼，还带着做苹果馅饼的食谱。那馅饼呈金黄色，油亮亮的，浓浓的香味扑鼻而来。我带回家和家人一起品尝，那味道甜甜的，还有一股果香，味道好极了。为了答谢波尔肯斯女士，妈妈特意用韭菜、鸡蛋和大葱为她做了一个中式菜饼。当我把饼送给她时，她连声赞叹：“Good！Verygood！味道真是好极了！”她有说：“这个东西太好吃了，我应该带回去和我的同事们一起分享。”
从洋朋友身上，我感受到了西方人特有的直爽、热情和幽默，我会永远记住她。