国庆节放假，我决定做一件伟大的工程：泡豆芽。
首先为了这项工程做准备工作，我和妈妈兵分两路，我准备泡黄豆的容器—碗，妈妈准备黄豆，把黄豆分别放在玻璃碗里，加入适量的水，第一项工作就完成了，这是一件多么超级简单的事啊！但是经过后来的实践，我才发现我彻底错了，没想到泡个豆芽也需要这么费时费力，听我慢慢道来。
刚经过水浸泡的黄豆，有的飘飘游游的浮起来，有的重重的落在碗底，我带着疑问的眼光看着妈妈，妈妈只对我笑了一笑，告诉我：饱满的豆子沉底，浮起来的就是成熟度不好的。多久会发豆芽呢？我泡的豆芽会是什么样子的呢？一连串的问号在我的口中陈述，“你自己仔细观察吧！”妈妈说，我只能这么做了，谁叫我是观察员呢？
过了一会儿，我忍不住又跑到“实验区—阳台”去看我的“战绩”，泡在水里的黄豆表面皱巴巴的，好像老奶奶脸上的皱纹，只不过这个皮是黄色的。第二天一早，早早起床的我迫不及待的看我的“战利品”，原来黄豆经过一夜的滋润，只是身体膨胀起来了，差不多是昨天的二倍，原本皱巴巴的表皮也换成了光滑的“肌肤”。结果让我失望了，没有我想像中的豆芽出现！我挠了挠头，问妈妈接下来会发生什么，妈妈说还是你自己去发现去探索吧！
阳光、空气、水是植物生长的必要条件，我每天都会去换水，保持湿润，再用一块毛巾盖在黄豆的上面，保证充足的水份，眼睁睁的看着我的小黄豆慢慢的长大，豆子慢慢的裂开，小芽芽逐渐露出了头，慢慢伸展开来，洁白的皮肤，含羞的低着头，宛如一位舞者在展示它那最优美的舞姿，豆芽越长越高，渐渐的在头部长出了淡黄色的叶子，那么的娇嫩，底部也渐渐的长出了须根，应该是为豆芽提供更充沛的养份吧！看着我的成功作品，我万分欣喜，对于黄豆芽的成长，虽然不是我亲身经历的，但是我也能体会到它心中的快乐感受。
泡豆芽，让我知道了做好一件事是需要耐心和恒心，只要选对方法，持之以恒就会有更多的收获！