星期天早上，我被乒乒乓乓的声音吵醒了。我连忙走进厨房一看，原来妈妈准备包饺子。我忽然想到，以前都是妈妈自己一个人包饺子，我来吃，这次不如自己也来包一包饺子，考验一下自己。于是，我赶紧换好了衣服，洗漱完毕。
来到客厅，我对妈妈说：“妈妈，今天您也让我学一学包饺子，好吗？”妈妈怀疑地问：“就你？能包得起来吗？”“就是我，不行吗？”妈妈想了一会儿，摇摇头。我苦苦地恳求妈妈，她终于答应我了。
包饺子的第一步就是和面，开始放水了，我第一次放水揉面的时候，因为水放少了，面团怎么也揉不起来。第二次水又放多了，成了面糊。只好再放些面粉。还好，这次能把面揉成面团了。妈妈指导我揉面，很快就揉好了，我们就开始擀皮了。一开始，我很快就擀好了几块饺子皮，不料都破了，我偷眼看看妈妈，只见她右手推着擀面杖，左手不停地转着饺子皮，三两下功夫，就擀好了一堆饺子皮，嘿！这会我知道怎样做了，我学着妈妈的方法擀了几块，就是不一样，比刚才的好多了。
经过努力，我和妈妈把饺子皮擀完了。接下来就开始包饺子了，没想到才包了两个，都是露馅的，我补了这边，那边又破皮，补了这个，那个又开口，急得我一甩手：“我不包了，气死我了。”妈妈慢条斯理地说：“莉莉，你别灰心，做什么事都要耐心，有信心，以前妈妈也不会包饺子，现在不也学会了。”对呀，我怎么这么快就服输呢？这次我还是先看妈妈怎样包饺子，然后再动手。我先把饺子皮放在手心上，放上适量的馅，然后把饺子对口一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了。
我把包好的饺子放进锅里煮，过了二十分钟左右，饺子煮好了，我连忙舀了半碗，细细一尝，啊！自己包的饺子就是不一样，味道好极了！